Eiersalade op komkommer

Ingrediënten:

1. 1/2 komkommer
2. 6 eieren
3. 2 theelepels fritessaus
4. 4 theelepels yoghurt
5. Kerriepoeder of paprikapoeder naar smaak
6. Peper naar smaak
7. Zeezout naar smaak

Bereiding

1. Kook de eieren hard en laat in koud water afkoelen.
2. Snijd de komkommer in stevige plakken
3. Meng de fritessaus, de yoghurt, de kerrie of paprikapoeder tot een sausje
4. Breng op smaak met peper en zeezout
5. Prak de eieren fijn met een vork
6. Roer de eieren door de saus
7. Smeer de eiersalade op de plakjes komkommer
8. Garneer evt. met wat paprikapoeder of kerriepoeder

Eet smakelijk!