Gevulde komkommer

Aantal personen: 2

Ingrediënten:

1. 1 komkommer
2. 1 tomaat
3. 1 avocado
4. 100 gr garnalen
5. 1 el citroensap
6. 3 el fritessaus
7. Paprikapoeder naar smaak
8. Cayennepeper naar smaak
9. Peper naar smaak
10. Zeezout naar smaak

Bereiding:

1. Snijd de komkommer over de hele lengte in twee helften
2. Schep met een lepel de zaden eruit
3. Snijd de boten in 2 stukken
4. Prak de ene helft van de avocado en snijd de andere helft in plakjes
5. Snijd de tomaat in blokjes.
6. Meng de fritessaus, de tomaat, de geprakte halve avocado en drie kwart van de garnalen door elkaar en breng smaak met paprikapoeder, cayennepeper en peper en zeezout
7. Schep de vulling in de komkommerbootjes
8. Garneer met de plakjes avocado, de achtergehouden garnalen en wat paprikapoeder

TIP
Kies hier je salade

Eet smakelijk!