250 ml ketjap manis
Sap van 2 limoenen
3 sjalotten, gesnipperd
1 rode peper, ontzaad en fijngehakt
½ el bruine suiker of palmsuiker
2,3 teentjes knoflook, geperst
3 cm verse gember, geraspt
2 el arachide- of zonnebloemolie
Snufje zeezout
Lekker voor echte indo kip- of varkenssaté