Pizzabodem

Aantal personen: 4 (pizza's)

Ingrediënten:

1. 1 kilo cassave
2. 80 ml olijfolie
3. 1 theelepel zeezout
4. 2 eetlepels tapiacomeel

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Breng een grote pan met water aan de kook
3. Snijd de schil van de cassave
4. Kook de cassave in ongeveer 25 minuten gaar
5. Meng in de keukenmachine de cassave, de oliijfolie en het zeezout
6. Laat nu de deegbal afkoelen
7. Kneed het deeg totdat er een ronde bol ontstaat
8. Verdeel het deeg nu in vieren
9. Strooi over elke bol tapiocameel
10. Rol nu de bollen uit tot een pizzavorm
11. Bak de pizzabodem in ongeveer 30 minuten goudbruin.
12. Haal de bodem uit de oven
13. Beleg de bodem met toppings
14. Bak de pizza nu nog enkele minuten  af in de oven

Eet smakelijk!