Romige bloemkoolgratin

Aantal personen: 2

Ingrediënten:

1. 250 gram bloemkool
2. 100 gr roomkaas
3. 50 ml slagroom
4. 10 sprieten bieslook
5. 1 teentje knoflook
6. 50 gr parmezaan
7. Peper naar smaak
8. Zeezou naar smaak

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Maak de bloemkool schoon en snijd in mooie roosjes
3. Hak de knoflook fijn
4. Hak de bieslook fijn
5. Rasp de parmezaan
6. Kook bloemkoolroosjes beetgaar en laat uitlekken
7. Doe de bloemkoolroosjes in een ovenschaal
8. Meng de roomkaas, slagroom, knoflook, bieslook, de helft van de parmezaanse kaas, zout en zwarte peper naar smaak tot een gladde massa
9. Smeer de saus over de bloemkoolroosjes en strooi de resterende parmezaanse kaas erover
10. Bak 10-20 minuten tot de bovenkant mooi goudgeel is

Eet smakelijk!