Aantal personen: 4
Ingrediënten:
-
400 gr zalmhaas
-
2 augurken
-
1 el ui
-
1 el bieslook
-
1 el peterselie
-
1/2 el mosterd
-
2 el goede exrea vierge olijfolie
-
1/2 el balsamico azijn
-
Zeezout naar smaak
-
Peper naar smaak
- 4 schijfjes limoen
Bereiding:
- Snijd de zalmhaas in kleine blokjes
- Snipper de augurken
- Snipper de ui
- Hak de peterseie fijn
- Hak de bieslook fijn
- Meng de zalmhaas met de augurk, ui, bieslook, peterselie, mosterd, olijfolie en azijn
- Breng het geheel op smaak met zeezout en peper
- En roer dit goed elkaar
- Schep de zalm tartaar in een grote ring en druk stevig aan
- Garneer met 1 schijfje limoen
TIP
Kies hier je salade
Eet smakelijk!