Aantal personen: 4
Ingrediënten:
- 200 gram gerookte zalm
- 2 avocado's
- 15 ml amandelmelk
- 20 gram verse bieslook
- 1/4 limoen
- 1/2 komkommer
- 100 gram garnalen
- Zeezout naar smaak
- Peper naar smaak
Bereiding:
- Snijd de zalm fijn
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes
- Pureer de zalm, de avocado, de amandelmelk en peper en zeezout naar smaak
- Hak de bieslook fijn
- Meng nu de bieslook door de mousse
- Knijp boven de mousse de limoen uit en roer dit goed door
- Garneer de mousse met de garnaaltjes en de komkommer
TIP
Kies hier je salade
Eet smakelijk!