Gevulde kip

Ingrediënten:

1. 1 hele kip
2. 1 mandarijn
3. 3 takjes rozemarijn
4. 3 eetlepel olijfolie
5. Zeezout naar smaak
6. Peper naar smaak
7. 3 takjes tijm
8. 1 bospeen
9. 1 stengel bleekselderij
10. 2 uien
11. 3 teentjes knoflook

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op de hoogste stand
2. Halveer de mandarijn
3. Hak de rozemarijn fijn
4. Hak de tijm fijn
5. Hak de knoflook fijn
6. Doe de mandarijn en de rozemarijn in de holte van de kip
7. Wrijf de kip in met 1 eetlepel olijolie, de peper en de zout
8. Meng 2 eetlepels olijolie met de tijm en smeer dit mengsel met je vingers tussen het vel en het vlees van de kip
9. Snijd de groenten in grove stukken en verdeel over de ovenschaal
10. Leg daarboven op de kip en bedek de schaal met aluminiumfolie
11. Zet de schaal in de oven en draai de temperatuur terug naar 190 graden
12. Verwijder na 60 minuten het aluminiumfolie en bak daarna nog 20 minuutjes

TIP
Kies hier je bijgerecht en je salade

Eet smakelijk!