Nasi

Aantal personen: 2

Ingrediënten:

1. 100 gr spercieboontjes
2. 30 gr ui
3. 50 gr paprika
4. 1 el olijfolie
5. 2 el oosterse specerijen
6. 1 teentje knoflook
7. Stukje trassi
8. 175 kipfilet 
9. Sambal naar smaak

Bereiding:

1. Breek de spercieboontjes door de helft
2. Snipper de ui
3. Snijd de paprika in blokjes
4. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes
5. Hak de knoflook fijn
6. Hak de trassie fijn
7. Kook de spercieboontjes in 6 minuten beetgaar
8. Verhit de olijfolie
9. Bak de ui en de paprika
10. Voeg de Oosterse specerijen, de trassi en de knoflook toe
11. Voeg dan de kipfilet toe en bak tot ze gaar zijn
12. Voeg de boontjes toe en laat alles op een laag vuur zachtjes stoven
13. Bloemkoolrijst of zwarte rijst
14. Geef er sambal los bij

Eet smakelijk!