Rollade met een kruidenkorst

Aantal personen: 4

Ingredienten:

1. 1 rollade van 1 kg
2. 4-5 teentjes knoflook
3. 1 theelepel zeezout
4. 1 theelepel peper
5. 1 eetlepel venkelzaad
6. 1 eetlepel rozemarijn

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden
2. Maal de venkelzaadjes in een vijzel
3. Hak de knoflook fijn
4. Hak de rozemarijn fijn
5. Meng de knoflook met de venkel en de rozemarijn
6. Wrijf het kruidenmengsel goed over de rollade
7. Bak de rollade ongeveer 1 1/2- 1 3/4 uur
8. Laat de rollade 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt

TIP
Kies hier je bijgerecht en je salade

Eet smakelijk!