Visschotel met dille

1. Verwarm de oven voor op 220 graden
2. Hak de peterselie fijn
3. Hak de dille fijn
4. Snijd de prei in dunne ringen
5. Snijd de sjalotjes door de helft
6. Vet een ovenschaal lichtjes in
7. Kook de mosselen kort in de visbouillon samen met de sjalot en peterselie
8. Haal dan de mosselen eruit en giet de bouillon door een zeef in een nieuwe pan
9. Laat hier de prei zachtjes een half uurtje in sudderen
10. Leg de witvisfilet en mosselen in een ovenschaal
11. schep de prei met de bouillon over de mosselen en witvis filet (tot de vis net onder staat)
12. Besprenkel dit met dille
13. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie
14. Laat de mosselen en witvis in ongeveer 30 minuten gaar worden
15. Garneer met een schijfje citroen

TIP
Kies hier je bijgerecht en je salade