Zalmpakketje met prei

Aantal personen: 2

Ingrediënten:

1. 2 moten verse zalm
2. 150 gr prei
3. 3 cherrytomaatjes
4. 1 el olijfolie
5. 2 tl mosterd
6. Viskruiden naar smaak
7. Dille naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Snijd de prei in dunne ringen en haal ze los
3. Snijd de tomaat in plakjes
4. Giet op 2 vellen alufolie een scheutje olie en leg de zalmmoot erop
5. Leg naast en op de zalm de losgemaakte preiringen en tomaat
6. Bestrooi alles ruim met de viskruiden en druppel er nog wat olie over
7. Maak af met dille
8. Vouw de pakketjes goed dicht
9. Zet de pakketjes in een ovenschaal
10. Laat ze in zo'n 15-20 minuten garen in de oven

Eet smakelijk!