Hoofdgerechten
Ajam pangang (babi pangang met kip)
Aantal personen: 5
Ingredienten:
1 kilo kipfilet
2 kleine blikjes tomatenpuree
2 eetlepels ketchup
3 eetlepels ketjap, voor de marinade
2 eetlepels ketjap, voor de saus
2a3 theelepels sambal
1/2 liter water
1 pot atjar tjampoer
1 eetlepel stevia
maizena
3 teentjes knoflook
1 theelepel...
Griekse kipfilet uit de oven
Aantal personen: 4
Ingredienten:
4 kipfilets
Rasp van een citroen
4 teentjes knoflook
1 tl oreganopoeder
Zeezout naar smaak
2 el olijfolie
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Hak de knoflook fijn
Vet een ovenschaal in
Leg de kipfilet in de ovenschaal
Meng...
Kip met rozemarijn, knoflook en olijfolie uit de oven
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
4 kippenbouten
3 teentjes knoflook
4 takjes rozemarijn
6 el olijfolie
1 el zeezout
Peper naar smaak
3 el citroensap
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden
Verhit een grill pan
Leg kippenbouten in de grill pan
Gril...
Nasi
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
100 gr spercieboontjes
30 gr ui
50 gr paprika
1 el olijfolie
2 el oosterse specerijen
1 teentje knoflook
Stukje trassi
175 kipfilet
Sambal naar smaak
Bereiding:
Breek de spercieboontjes door de helft
Snipper de ui
Snijd de...
Indiase curry met kip
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
1 kleine ui
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 cm gember
1 laurierblad
1 eetlepel kerrie
1 theelepel kaneel
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel garam massala
Stevia naar smaak
Zeezout naar smaak
160 gram kipfilet
20 gram...
Geroosterde kip
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
1 hele kip
Zeezout naar smaak
1 citroen
1 kleine pompoen
2 rode uien
8 tenen knoflook
250g gedroogde vijgen
2 takjes rozemarijn
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 200°C.
Bestrooi de kip vanbinnen en rondom met een...
Kruidige rijstschotel met kip
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
Bloemkoolrijst of Zwarte rijst
1 el olijfolie
1 rode u
3 teentjes knoflook
300gr kipfilet
½ tl komijnzaad
½ tl kaneel
¼ tl kurkuma
Mespunt saffraan
Peper naar smaak
Zeezout naar smaak
15gr verse koriander of peterselie
3 el rozijnen
3 el...
Sticky kip
Aantal personen: 5
Ingrediënten:
Voor de kip:
1 kilo kipfilet
30 gram tapiocameel
1/2 theelepel peper
2 eetlepels olijfolie
100 gram cashewnoten
2 bosuitjes
2 eetlepels witte sesamzaadjes
Voor de saus:
3 teentjes knoflook
2...
Kipsate met gado gado
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
Voor de sate:
2 eetlepels olijfolie
1 ui
3 cm gember
½ theelepel sambal oelek
3 teentjes knoflook
600 gram kipfilet
3 eetlepels amandelpasta
200 ml kokosmelk
2 eetlepels sojasaus
3...
Gevulde kip
Ingrediënten:
1 hele kip
1 mandarijn
3 takjes rozemarijn
3 eetlepel olijfolie
Zeezout naar smaak
Peper naar smaak
3 takjes tijm
1 bospeen
1 stengel bleekselderij
2 uien
3 teentjes...