Hoofdgerechten
Indiase garnalen met raita en wokgroenten
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
Knoflook raita:
100 ml yoghurt
1-2 teentjes knoflook
2 el verse peterselie
1 el vers citroensap
Peper naar smaak
Zeezout naar smaak
Druppel zoetstof naar smaak
Garnalen:
10 reuzengarnalen
1 el extra vierge olijfolie
1 el citroensap
2...
Zalmpakketje met prei
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
2 moten verse zalm
150 gr prei
3 cherrytomaatjes
1 el olijfolie
2 tl mosterd
Viskruiden naar smaak
Dille naar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snijd de prei in dunne ringen en haal ze los
Snijd de tomaat in...
Zalm in dille roomsaus
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
3 el olijfolie
1 ui
Dille naar smaak
500 gr zalm
Viskruiden naar smaak
100 ml droge witte rijst
125 ml slagroom
Grove mosterd naar smaak
1 citroen
Peper naar smaak
Bereiding
Snipper de ui
Verhit de olijfolie
Bak de ui 2 min....
Vispotje met venkel
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
Rasp van 1/2 limoen
3 el olijflijfolie
400gr koolvis
300 gr grote garnalen
Zeezout naar smaak
Peper naar smaak
1 ui
1 venkelbol
1 rode paprika
4 el...
Visschotel met dille
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
500 gr mosselen
500 ml visbouillon
2 sjalotjes
3 el peterselie
1/2 prei
4 witvisfilets
4 tl verse dille
1/2 citroen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven...
Thaise garnalen
Aantal personen: 2
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vissaus
6 eetlepels vers limoensap
2 teentjes knoflook
200 gram broccoli
2-3 wortels
10 garnalen
2 theelepels koriander of peterselie
2-3 bosuitjes
handje cashewnoten
Bereiding:
Hak de knoflook fijn
Snijd de wortel...
Tilapia met currysaus
Aantal personen: 4
Ingredienten:
4 tilapia filets
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels kurkuma
1 theelepel komijn
1 theelepel koriander
1 theelepel gember
½ theelepel kardemom
¼ theelepel kaneel
¼ theelepel peper
¼ theelepel anijs
¼ theelepel knoflook
¼ theelepel karwijzaad
½ theelepel...
Noodles met garnalen en paksoi
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
Zoodles of bruine rijst noodles
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui
1 teentje knoflook
1 rode peper
3 cm verse gember
3 eetlepels stevia
500 gram tijgergarnalen
1 struik paksoi
1 limoen
1 handje koriander of...
Rollade met een kruidenkorst
Aantal personen: 4
Ingredienten:
1 rollade van 1 kg
4-5 teentjes knoflook
1 theelepel zeezout
1 theelepel peper
1 eetlepel venkelzaad
1 eetlepel rozemarijn
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden
Maal de venkelzaadjes in een vijzel
Hak de knoflook fijn
Hak de rozemarijn...
Geroosterde kip met zoete aardappelen uit de oven
Aantal personen: 4
Ingredienten:
4 kipfilets
2 tl paprikapoeder
2 el verse rozemarijn
2 el knoflookpoeder
2 el uienpoeder
1 el gedroogde tijm
2 el gedroogde salie
1 el mosterd
4 el olijfolie
Sap van 1 citroen
6 teentjes knoflook
600 gr zoete aardappelen
2 el...